A Capri, il gusto autentico dell’isola si fonde con l’eleganza del mare grazie a Grotta Azzurra Gourmet, punto di riferimento per il catering di alta gamma a bordo yacht, con base a Marina Grande. Un servizio esclusivo che unisce cucina d’autore, vini selezionati e un’attenzione sartoriale per ogni dettaglio.
Alla guida della cucina, Marco Faiella, tra gli chef più affermati dell’isola, firma una proposta che combina tradizione caprese e creatività contemporanea. I menù valorizzano i sapori locali con accostamenti moderni, come il risotto freddo ai frutti di mare o l’insalatina di seppia con cocco o mandorle, affiancati da una curata selezione di finger food perfetti per aperitivi raffinati sul mare.
L’offerta si completa con colazioni gourmet, ideali per iniziare la giornata in navigazione con eleganza: brioche, dolci e lievitati artigianali preparati ogni giorno nel laboratorio di Grotta Azzurra Gourmet, dove tecnica, passione e ingredienti di qualità si uniscono per creare prodotti fragranti e genuini.
Ogni evento è personalizzato, adattandosi allo stile dell’imbarcazione e alle esigenze degli ospiti, in un perfetto equilibrio tra estetica, funzionalità e gusto.
A rendere l’esperienza ancora più completa, la cantina del ristorante: oltre 700 etichette e 60 champagne, selezionati con cura da Adelmo Viva, sommelier caprese di grande esperienza. Una collezione costruita nel tempo, fondata su tre valori: territorio, emozione e qualità. Ogni bottiglia è scelta per accompagnare al meglio i piatti, creando abbinamenti armonici e sorprendenti.
Grotta Azzurra Gourmet è molto più di un servizio catering a bordo yatch: è un viaggio tra gusto, eleganza e autenticità, capace di trasformare ogni momento a bordo in un’esperienza indimenticabile.
